Ele decidiu que o polvo seria preparado naquele domingo. Não era dia especial e o polvo já estava ali, congelado há meses esperando a nossa mudança para meia-água. Seria nosso almoço de comemoração pelo início da grande e demorada reforma da nossa casa. Seria o pé direito num cafofo de quarto, cozinha e banheiro. Nós quatro, o gato e dois cachorros no quintal doidos pra fazer parte da trupe. Mas o meses correram e nossa reforma não começou quando planejamos. O atraso se deu por trabalhos extras, doenças, desânimos e consequentemente, crise. Aquele momento em que, se um não quer dois não brigam ou brigam-se os dois porque um não quis... Às vezes a vida fica confusa e nessas horas seria bom que o tempo parasse pra gente se rearrumar. Mas o tempo, esse apressado, corre sem dó nem piedade e antes que o polvo perdesse a validade, era melhor prepará-lo. Fiquei de assistente e ele abriu um vinho antes de iniciar os trabalhos. Lembrei de uma mistura para petit gateau esquecida há mes
Crônicas culinárias,organização e pitacos. Porque a casa é o melhor lugar pra se estar.