A Dona do Pardieiro

Este post é dedicado aos que passam por aqui, mas fingem que não leram, que torcem a cara para a mixuruquice das minhas receitas, que me julgam tola pelas pequenas coisas que me divertem, mas que, ainda assim, insistem em me visitar. Eu poderia simplesmente mandá-los às favas e plantar batatas, mas adoro favas e quero ficar com as batatas do prêmio de Machado de Assis... Com elas farei toda sorte de simples iguarias e lamberei os beiços com satisfação e alegria. Delas, aproveitarei tudo, até as cascas! E já que você veio, não saia assim, de fininho, vestindo tão somente a carapuça. Leve também a receita, prove e seja feliz! Farofa de casca de batata: 1 punhado generoso de casca de batatas descascadas bem fininhas e picadas 1 dente de alho picado óleo para fritar as cascas  sal 2 xícaras de farinha de mandioca Frite as cascas em óleo quente até que fiquem douradas. Acrescente o alho, a farinha e o sal.  Mexa a farofa até ficar moreninha. Pronto! Farofi