Queria comer mais peixes, embora eu até esteja comendo um pouco mais nos últimos anos. É bom morar num bairro onde se pode escolher onde vai comprar o peixe. É bom que nem sempre ele esteja congelado. E o cheiro do peixe fresco também é muito bom! Mas, trazer o peixe pra dentro da cozinha... aí, já são outros quinhentos! Dependendo do modo de preparo, o cheiro vai dominar a casa inteira e isso não é bom. Tem espinha, tem cheiro forte, não é barato, não rende muito e são tantos isso e aquilo que a gente acaba desistindo. Quer dizer, eu. Porque de você não sei. Você come peixe? Se minha memória não estiver fantasiosa, lembro que minha mãe tinha o hábito de preparar peixe no sábado e frango no domingo. Lembro do peixe cozido, do coentro e do quanto eu gostava de comer os olhos... pô, eu era criança, dê um desconto! Lembro também do arroz com peixe na merenda servida na escola. Eu gostava! Mas depois que minha mãe se foi e minha madrasta passou a pilotar o fogão, os dias em qu
Crônicas culinárias,organização e pitacos. Porque a casa é o melhor lugar pra se estar.