Tem no meu quintal...

No meu quintal tem cachorro latindo, criança brincando, pé de caqui, pé de pimenta, flores de tantas cores, pardal, caga sebo, beija-flor, sanhaço, pombo (ui!), rolinha, garça, lagarta, lagartixa, aranha, abelha, marimbondo e mosquito! Vixe, como tem mosquito!!! Mas também tem um cantinho pra por a churrasqueira e fazer fumaça em dias sem pressa. Isso espanta a mosquitada, veja só que maravilha, e deixa a galera de casa bem contente, porque ainda não conheci carioca que não goste de churrasco. Até os cachorros se animam com a expectativa de poder ficar pertinho da gente... Que nada! Eles querem mesmo é ganhar uns ossinhos e quem sabe, com sorte, até uns pedacinhos de carne.

Olha, eu nunca cogitei a ideia de deixar de comer carne. Eu gosto. Gosto um bocado! Mas, eu não consigo pensar somente na carne, detesto terminar um churrasco com a sensação de que vou levar muitos dias pra digerir tudo aquilo. Detesto passar mal porque comi e bebi demais... Então, quando a gente decide que vai fazer um churrasco eu penso nos acompanhamentos. Arroz, farofa e vinagrete não podem faltar. Cerveja também não. E pra fechar com chave de ouro: banana assada com açúcar e canela. Ou sorvete. Ou musse de limão. Ou de maracujá. Ou... ok, penso nisso tudo quando tem churrasco, por isso que não dá pra encher o bucho com tanta carne!

Então, pra não pesar tanto na consciência, nem na balança (não, não... na balança vai pesar mesmo!) preparo umas saladinhas, uns legumes na brasa ou no forno e umas "frigideiras" refogados com azeite e orégano... uh, que gostoso!

Se você, assim como eu, adora um churrasco, se joga sem culpa e capricha na salada!

Peixe na brasa ou o tradicional mix de carnes: tudo combina com salada!

Assados ou na frigideira: berinjela e abobrinha

Como resistir a tantas cores! Refogados na frigideira com azeite, orégano e pimenta dedo de moça do quintal!