Domingo é um dia lindo!

Faça chuva ou sol, amo meu domingo!  É assim que diz a canção e é assim que sinto também. Porque domingo é dia de fazer nada pra poder fazer o que quiser. E posso tomar café da manhã demorado, jogar conversa fora, ler o jornal sem pressa, navegar de-mo-ra-da-men-te, experimentar uma nova receita, almoçar lá pelas tantas ou nem almoçar. Posso até sair sem hora pra voltar, sem ter o que fazer... ah, domingo é bom demais!

Esse vai ser especial. Porque será a fase que mais gosto do horário de verão, o dia que ele acaba! Uma hora a mais pra domingar!!!

Eu ainda não sei o que vou fazer, mas pelo frenesi que tomou conta da sexta e que já desenha o sábado, acho que neste domingo vou ficar em casa. E se chover, como está prometendo... ah, será perfeito!

Domingo passado também fiquei em casa. Foi uma semana de volta às aulas, aniversários, passeios... leva uma filha pra cá, leva a outra pra lá... isso cansa, gente... aí, chega o domingo e eu quero sossego! E preparar o almoço vira o meu programa! Achou caído?! Né não!... O marido faz caipirinha, a gente conversa, e como a gente tem assunto!... ouve uma música, perde tempo com nada! É bom... e quando a gente se dá conta, quando o dia já virou tarde, mas uma tarde bem tarde mesmo, a gente almoça!

Nesse dia eu fiz pernil. Acho que foi a primeira vez que temperei um pernil. Sempre compro temperado, com receio de não ficar bom, mas não é que ficou! Carne de porco é uma carne meio controversa, muita gente não gosta, cada qual com seu motivo, que pode ser religioso, de saúde, por não ter costume de fazer ou por preconceito. Mas meu pernil tinha carimbo e eu não tenho nenhuma destas questões. Sem contar que o preço é ótimo!

Temperei o pernil com vinho branco, que era o que eu tinha. Se fosse tinto seria melhor, mas o branco não fez feio! Alecrim, sal, alho e cebola. Deixei marinando por umas quatro horas e assei em fogo bem baixinho. Não tem mistério, o segredo pro pernil não ressecar é cobrir a forma com papel alumínio e deixar assar bem devagar. Mesmo quando for dourar o pernil, deixe o fogo baixinho e vá regando com o molho da assadeira. Tem que ter paciência, mas não tem erro.

Como o pernil ía demorar um bocado, cortei umas batatas e com casca e tudo coloquei pra assar junto com o pernil. Aliás, pode ser junto mesmo, na mesma assadeira. Na minha não cabia, então, lambrequei um pouquinho da marinada da carne nas batatas, passei um fio de azeite na assadeira, mais pouquinho de alecrim e pronto! Assei as batatas!

Pra acompanhar essas belezuras, achei que um arroz branco ficaria muito sem graça... Então: arroz maluco

pra completar a festa! Esse arroz é pesadinho, mas é bom demais! Basta fritar um pouco de bacon e nessa gordura que se desprende, passar umas ervilhas e fazer uns ovos mexidos. Depois, é só misturar ao arroz  e pronto!

A essa altura, todo efeito da caipirinha já havia se dissipado e eu pude acompanhar tranquilamente meu almoço com uma cerveja bem gelada! 

Para este domingo só sei de uma coisa, se a temperatura baixar mesmo eu vou fazer como todo carioca, vestir um casaco e reclamar do frio!

Brincadeira, vou reclamar não! Vou aproveitar a chuva e uma hora a mais com o fim do horário de verão!

Oba! Tá acabando!!!